ELIS e Manpower insieme per formare i futuri professionisti dell’Ho.Re.Ca.
Webinar per approfondire trend e prospettive del settore ospitalità e ristorazione post-Covid
L’immaginario collettivo vede nell’Italia l’idea di “pizza, pasta e mandolino”: in passato osteggiato perché stereotipato, questo concetto – oggi quasi nostalgico – evidenzia, invece, lo spirito conviviale che da sempre caratterizza il bel paese – bello anche per il saper riunire la famiglia, gli amici, gli eventi che costruiscono la memoria storica attorno ad una tavola ben apparecchiata e ad una pietanza preparata con cura.
Una pratica di condivisione – del cibo, del tempo, dello spazio in comune – annullata dalla contingenza sanitaria e che, seppur capace di trasformarsi e modellarsi sulla situazione attuale, necessita di una strategia per il rilancio del settore HO.RE.CA.
La tutela e la ragionata ripartenza del settore dell’ospitalità e della ristorazione è centrale per un’industria terziaria, quella italiana, che si basa principalmente sul turismo. La capacità di adattamento non è più la sola competenza richiesta: è necessario agire con intraprendenza ed avere spirito d’innovazione, saper cogliere le migliorie che lo sviluppo tecnologico fornisce ed applicarle ai servizi e ai prodotti offerti alla clientela.
Il settore HO.RE.CA., freneticamente evolutivo e proiettato al futuro, richiede aggiornamenti assidui delle skill tecniche e trasversali – tanto quelle possedute, quanto quelle da apprendere. Scegliere perciò una formazione continua e padroneggiare le innovazioni che si riflettono sul mercato del lavoro è il principale criterio di miglioramento e di perfetta risposta alle esigenze di un contesto lavorativo di costante cambiamento.
ELIS e Manpower hanno organizzato una serie di webinar per approfondire trend e prospettive del settore ospitalità e ristorazione post-Covid che si svolgeranno da metà maggio – il primo è previsto per il 20 maggio ore 15.30 – a metà luglio sui temi relativi a Reskilling/Upskilling e Innovazione nello stesso settore e che sono aperti al pubblico previa iscrizione dallo stesso sito.
Per registrarsi ai singoli webinar: https://horecaacademy.elis.org/eventi/
